Maíz dulce ultracongelado
| Descripción | Maíz dulce ultracongelado |
| Tipo | Congelado, IQF |
| Variedad | Súper dulce, 903, Jinfei, Huazhen, Xianfeng |
| Brix | 12-14 |
| Estándar | Grado A |
| Vida propia | 24 meses a -18 °C |
| Embalaje | Caja de cartón de 10 kg con embalaje interior para el consumidor. o según los requisitos del cliente. |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
El maíz dulce ultracongelado (IQF) es rico en vitamina C. Es un potente antioxidante que protege las células del daño. Por ello, la vitamina C puede prevenir enfermedades cardíacas y cáncer. El maíz dulce amarillo contiene los carotenoides luteína y zeaxantina, antioxidantes que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres.
El maíz dulce es uno de los alimentos más confusos que existen, debido a los numerosos mitos que lo rodean. Algunos creen que tiene un alto contenido de azúcar por su nombre, cuando en realidad solo contiene aproximadamente 3 g de azúcar por cada 100 g de maíz.
El maíz dulce es muy versátil; ha sido un alimento básico durante siglos y es un excelente ingrediente para sopas, ensaladas o pizzas. Podemos consumirlo directamente de la mazorca para preparar palomitas de maíz, totopos, tortillas, harina de maíz, polenta, aceite o jarabe. El jarabe de maíz se usa como edulcorante y también se conoce como jarabe de glucosa o jarabe de alta fructosa.
Uno de los principales beneficios nutricionales del maíz dulce es su alto contenido en fibra. También es rico en folato y vitamina C. Además, contiene vitamina B, magnesio y potasio.
Ya sabes qué nutrientes contiene el maíz dulce, pero ¿sabes cómo asegurarte de obtener la mejor calidad? El maíz dulce congelado es una excelente manera de aprovechar todos esos nutrientes, ya que durante la congelación las vitaminas y los minerales se conservan de forma natural. Además, es una forma práctica de tener acceso a estos nutrientes durante todo el año.
