Edamame (soja en vaina) IQF
| Descripción | Edamame (soja en vaina) IQF Edamame congelado en vainas de soja |
| Tipo | Congelado, IQF |
| Tamaño | Entero |
| Temporada de cosecha | Junio-agosto |
| Estándar | Grado A |
| Vida propia | 24 meses a -18 °C |
| Embalaje | - Embalaje a granel: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/caja - Presentación en envases para venta al por menor: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/bolsa o según los requisitos del cliente. |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
Beneficios para la salud
Una de las razones por las que el edamame se ha convertido en un aperitivo tan popular en los últimos años es que, además de su delicioso sabor, ofrece una serie de beneficios prometedores para la salud. Tiene un bajo índice glucémico, lo que lo convierte en una buena opción de refrigerio para personas con diabetes tipo II, y también ofrece los siguientes beneficios importantes para la salud.
Reduzca el riesgo de cáncer de mama:Los estudios demuestran que una dieta rica en soja reduce el riesgo de cáncer de mama.
Reduzca el colesterol malo:El edamame podría ayudar a reducir el colesterol LDL. El edamame es una buena fuente de proteína de soja.
Reduzca los síntomas de la menopausia:Las isoflavonas, presentes en el edamame, tienen un efecto en el organismo similar al del estrógeno.


Nutrición
El edamame es una gran fuente de proteína vegetal. También es una excelente fuente de:
Vitamina C
· Calcio
· Hierro
Folatos
¿Las verduras frescas son siempre más saludables que las congeladas?
Cuando la nutrición es el factor decisivo, ¿cuál es la mejor manera de obtener el máximo beneficio de tu inversión nutricional?
Verduras congeladas frente a verduras frescas: ¿Cuáles son más nutritivas?
La creencia generalizada es que los productos frescos sin cocinar son más nutritivos que los congelados... pero eso no es necesariamente cierto.
Un estudio reciente comparó productos frescos y congelados, y los expertos no encontraron diferencias significativas en su contenido nutricional. De hecho, el estudio demostró que los productos frescos obtuvieron peores resultados que los congelados después de 5 días en el refrigerador.
Resulta que los productos frescos pierden nutrientes cuando se refrigeran durante demasiado tiempo. Por lo tanto, las verduras congeladas pueden ser más nutritivas que las frescas que han sido transportadas a largas distancias.












