Apio troceado ultracongelado
| Descripción | Apio troceado ultracongelado |
| Tipo | Congelado, IQF |
| Forma | En cubos o en rodajas |
| Tamaño | Dados: 10*10 mm Rebanadas: 1-1,2 cm o según los requisitos del cliente. |
| Estándar | Grado A |
| Estación | Puede |
| Vida propia | 24 meses a -18 °C |
| Embalaje | Embalaje a granel: 1 caja de 10 kg, 1 caja de 9 kg, 12 cajas de 450 g, contenedor u otro embalaje para venta al por menor. |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
La fibra del apio beneficia los sistemas digestivo y cardiovascular. Además, contiene antioxidantes que pueden contribuir a la prevención de enfermedades. Con tan solo 10 calorías por tallo, el apio es conocido por ser considerado durante mucho tiempo un alimento bajo en calorías, ideal para dietas.
Pero el apio crujiente y fresco tiene en realidad una serie de beneficios para la salud que pueden sorprenderte.
1. El apio es una gran fuente de importantes antioxidantes.
El apio contiene vitamina C, betacaroteno y flavonoides, pero un solo tallo alberga al menos otros 12 tipos de nutrientes antioxidantes. Además, es una excelente fuente de fitonutrientes, que han demostrado reducir la inflamación en el tracto digestivo, las células, los vasos sanguíneos y los órganos.
2. El apio reduce la inflamación.
El apio y sus semillas contienen aproximadamente 25 compuestos antiinflamatorios que pueden ofrecer protección contra la inflamación en el organismo.
3. El apio favorece la digestión.
Si bien sus nutrientes antioxidantes y antiinflamatorios ofrecen protección a todo el tracto digestivo, el apio puede ofrecer beneficios especiales para el estómago.
Además, el apio tiene un alto contenido de agua (casi el 95 %) y contiene abundante fibra soluble e insoluble. Todo esto favorece un sistema digestivo saludable y ayuda a mantener la regularidad intestinal. Una taza de tallos de apio contiene 5 gramos de fibra dietética.
4. El apio es rico en vitaminas y minerales y tiene un bajo índice glucémico.
Al consumir apio, obtendrás vitaminas A, K y C, además de minerales como potasio y ácido fólico. También es bajo en sodio y tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que influye de forma gradual y constante en tus niveles de azúcar en sangre.
5. El apio tiene un efecto alcalinizante.
Gracias a minerales como el magnesio, el hierro y el sodio, el apio puede neutralizar los alimentos ácidos, sin mencionar que estos minerales son necesarios para funciones corporales esenciales.
