Puntas y trozos de espárragos verdes IQF
| Descripción | Puntas y trozos de espárragos verdes IQF |
| Tipo | Congelado, IQF |
| Tamaño | Puntas y corte: Diámetro: 6-10 mm, 10-16 mm, 6-12 mm; Longitud: 2-3 cm, 2,5-3,5 cm, 2-4 cm, 3-5 cm O cortar según los requisitos del cliente. |
| Estándar | Grado A |
| Vida propia | 24 meses a -18 °C |
| Embalaje | Embalaje a granel: 1 caja de 10 kg, 1 caja de 9 kg, 12 cajas de 450 g, contenedor u otro embalaje para venta al por menor. |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
El espárrago, cuyo nombre científico es Asparagus officinalis, es una planta con flores perteneciente a la familia de las liliáceas. Su sabor vibrante, ligeramente terroso, es solo una de las muchas razones de su popularidad. Además, es muy apreciado por sus beneficios nutricionales y posee propiedades diuréticas y anticancerígenas. El espárrago también es bajo en calorías y rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, esenciales para una buena salud.
Los espárragos son una verdura popular que se encuentra en varios colores, como verde, blanco y morado. Si bien los espárragos verdes son muy comunes, es posible que también hayas visto o probado espárragos morados o blancos. Los espárragos morados tienen un sabor ligeramente más dulce que los verdes, mientras que los blancos tienen un sabor más suave y delicado.
El espárrago blanco se cultiva completamente sumergido en la tierra, sin luz solar, y por eso tiene ese color. En todo el mundo se utiliza en diversos platos, como frittatas, pasta y salteados.
Los espárragos son extremadamente bajos en calorías, con aproximadamente 20 por porción (cinco espárragos), no contienen grasa y son bajos en sodio.
Rico en vitamina K y ácido fólico (vitamina B9), el espárrago es un vegetal extraordinariamente equilibrado, incluso entre las verduras ricas en nutrientes. "El espárrago es rico en nutrientes antiinflamatorios", afirmó la nutricionista Laura Flores, residente de San Diego. Además, "aporta una amplia variedad de nutrientes antioxidantes, como vitamina C, betacaroteno, vitamina E y los minerales zinc, manganeso y selenio".
Los espárragos contienen más de 1 gramo de fibra soluble por taza, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, y el aminoácido asparagina ayuda a eliminar el exceso de sal del cuerpo. Además, poseen excelentes efectos antiinflamatorios y altos niveles de antioxidantes, ambos beneficiosos para disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas. Los espárragos ofrecen otros beneficios, como la regulación del azúcar en sangre, la reducción del riesgo de diabetes tipo 2, propiedades antienvejecimiento y la prevención de cálculos renales, entre otros.
Los espárragos son una verdura nutritiva y deliciosa que se puede incluir en cualquier dieta. Son bajos en calorías y ricos en nutrientes. Contienen fibra, folato y vitaminas A, C y K. Además, son una buena fuente de proteínas. El consumo de espárragos también puede aportar diversos beneficios para la salud, como la pérdida de peso, una mejor digestión, resultados favorables en el embarazo y una presión arterial más baja.
Además, es un ingrediente económico y fácil de preparar que se puede usar en diversas recetas y tiene un sabor delicioso. Por lo tanto, deberías incluir espárragos en tu dieta y disfrutar de sus múltiples beneficios para la salud.
