Apio en cubitos IQF
| Descripción | Apio en cubitos IQF |
| Tipo | Congelado, IQF |
| Forma | Cortado en cubitos o en rodajas |
| Tamaño | Dados: 10 x 10 mm. Rebanada: 1-1,2 cm. o según los requisitos del cliente |
| Estándar | Grado A |
| Estación | Puede |
| Vida propia | 24 meses a -18°C |
| Embalaje | Caja de cartón a granel de 1×10 kg, caja de cartón de 20 lb×1, caja de cartón de 1 lb×12, Tote u otro embalaje minorista |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
La fibra del apio puede beneficiar los sistemas digestivo y cardiovascular. Además, contiene antioxidantes que podrían contribuir a la prevención de enfermedades. Con tan solo 10 calorías por tallo, su fama reside en que desde hace tiempo se considera un alimento dietético bajo en calorías.
Pero el apio crujiente y crocante en realidad tiene una serie de beneficios para la salud que pueden sorprenderle.
1. El apio es una gran fuente de importantes antioxidantes.
El apio contiene vitamina C, betacaroteno y flavonoides, pero un solo tallo contiene al menos 12 tipos adicionales de nutrientes antioxidantes. También es una excelente fuente de fitonutrientes, que han demostrado reducir la inflamación en el tracto digestivo, las células, los vasos sanguíneos y los órganos.
2. El apio reduce la inflamación.
El apio y las semillas de apio tienen aproximadamente 25 compuestos antiinflamatorios que pueden ofrecer protección contra la inflamación en el cuerpo.
3. El apio favorece la digestión.
Si bien sus nutrientes antioxidantes y antiinflamatorios ofrecen protección a todo el tracto digestivo, el apio puede ofrecer beneficios especiales al estómago.
Además, el apio posee un alto contenido de agua (casi el 95 %), además de abundante fibra soluble e insoluble. Todo esto contribuye a un tracto digestivo saludable y a regular la digestión. Una taza de tallos de apio contiene 5 gramos de fibra dietética.
4. El apio es rico en vitaminas y minerales con un índice glucémico bajo.
Disfrutarás de vitaminas A, K y C, además de minerales como el potasio y el folato al comer apio. También es bajo en sodio. Además, tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que tiene un efecto lento y constante en el azúcar en sangre.
5. El apio tiene un efecto alcalinizante.
Con minerales como magnesio, hierro y sodio, el apio puede tener un efecto neutralizador sobre los alimentos ácidos, sin mencionar el hecho de que estos minerales son necesarios para las funciones corporales esenciales.
