Espárragos Blancos IQF Enteros
| Descripción | Espárragos Blancos IQF Enteros |
| Tipo | Congelados, IQF |
| Tamaño | Lanza (entera): Tamaño S: Diámetro: 6-12/8-10/8-12 mm; Longitud: 15/17cm Tamaño M: Diámetro: 10-16/12-16 mm; Longitud: 15/17cm Tamaño L: Diámetro: 16-22 mm; Longitud: 15/17cm O cortar según los requisitos del cliente. |
| Estándar | Grado A |
| vida propia | 24 meses bajo -18°C |
| Embalaje | Caja a granel de 1 × 10 kg, caja de 20 lb × 1, caja de 1 lb × 12, bolsa u otro embalaje minorista |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
La congelación rápida individual (IQF) es un método popular utilizado para conservar verduras, incluidos los espárragos. Un tipo de espárragos que se pueden congelar mediante esta técnica son los espárragos blancos. Los espárragos blancos IQF están ampliamente disponibles en el mercado y han ganado popularidad debido a su conveniencia y versatilidad.
Los espárragos blancos son una verdura popular y muy buscada en muchas cocinas de todo el mundo. Se caracteriza por su sabor delicado, ligeramente dulce y textura tierna. Los espárragos blancos IQF se congelan a temperaturas muy bajas a los pocos minutos de ser cosechados, lo que ayuda a conservar su textura, sabor y valor nutricional.
El proceso IQF consiste en colocar los espárragos blancos en una cinta transportadora y exponerlos a nitrógeno líquido o dióxido de carbono. Esto crea pequeños cristales de hielo que no dañan las paredes celulares de la verdura, lo que le permite conservar su forma, color y textura originales después de descongelarse. Este proceso también ayuda a preservar el valor nutricional de los espárragos blancos, asegurando que conserven su contenido de vitamina C y potasio.
Una de las ventajas de los espárragos blancos IQF es su comodidad. Se puede almacenar durante largos períodos sin riesgo de que se eche a perder, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para platos que requieren espárragos frescos. Los espárragos blancos IQF también están disponibles en forma precortada, en rodajas o en cubitos, lo que ahorra tiempo y esfuerzo en la cocina.
Otra ventaja de los espárragos blancos IQF es su versatilidad. Se puede utilizar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta sopas y guisos. Los espárragos blancos IQF se pueden asar, asar o saltear para crear una guarnición deliciosa. También se puede agregar a platos de pasta, guisos y tortillas para darle más sabor y nutrición.
En general, los espárragos blancos IQF son un ingrediente práctico y versátil que se puede utilizar en una amplia gama de recetas. Ofrece los mismos beneficios nutricionales que los espárragos frescos y se puede almacenar durante períodos más largos sin que se eche a perder. Al estar disponible en formas precortadas, puede ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina. Ya sea cocinero casero o chef profesional, los espárragos blancos IQF son un ingrediente que vale la pena explorar.
