Brócoli IQF
| Descripción | Brócoli IQF |
| Estación | junio - julio; Octubre - noviembre |
| Tipo | Congelados, IQF |
| Forma | Forma especial |
| Tamaño | CORTE: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm o según sus requisitos |
| Calidad | Sin residuos de pesticidas, ni dañados ni podridos. Cultivo de invierno, libre de lombrices. Verde Licitación Cubierta de hielo máx. 15% |
| vida propia | 24 meses bajo -18°C |
| Embalaje | Paquete a granel: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/caja Paquete al por menor: 1 libra, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/bolsa |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
El brócoli tiene fama de ser un superalimento. Es bajo en calorías pero contiene una gran cantidad de nutrientes y antioxidantes que respaldan muchos aspectos de la salud humana.
Fresco, verde, bueno para la salud y fácil de cocinar a la perfección son todas razones para comer brócoli. El brócoli congelado es una verdura popular que ha ganado mucha atención en los últimos años debido a su conveniencia y beneficios nutricionales. Es una excelente adición a cualquier dieta, ya que es baja en calorías, rica en fibra y repleta de vitaminas y minerales.
El brócoli tiene efectos anticancerígenos y anticancerígenos. Cuando se trata del valor nutricional del brócoli, el brócoli es rico en vitamina C, que puede prevenir eficazmente la reacción cancerígena del nitrito y reducir el riesgo de cáncer. El brócoli también es rico en caroteno, este nutriente que previene la mutación de las células cancerosas. El valor nutricional del brócoli también puede matar las bacterias patógenas del cáncer gástrico y prevenir la aparición de cáncer gástrico.
El brócoli es una rica fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Los antioxidantes pueden ayudar a prevenir el desarrollo de diversas afecciones.
El cuerpo produce moléculas llamadas radicales libres durante procesos naturales como el metabolismo, y a estos se suma el estrés ambiental. Los radicales libres, o especies reactivas de oxígeno, son tóxicos en grandes cantidades. Pueden causar daño celular que puede provocar cáncer y otras afecciones.
Las secciones siguientes analizan con más detalle los beneficios específicos del brócoli para la salud.
Reducir el riesgo de cáncer
Mejorar la salud ósea
Impulsar la salud inmunológica
Mejorar la salud de la piel
Ayudar a la digestión
Reducir la inflamación
Reducir el riesgo de diabetes
Protegiendo la salud cardiovascular
El brócoli congelado se recogió cuando estaba casi maduro y luego se blanqueó (coció muy brevemente en agua hirviendo) y luego se congeló rápidamente, ¡conservando así la mayoría de las vitaminas y nutrientes de la verdura fresca! El brócoli congelado no solo es generalmente menos costoso que el brócoli fresco, sino que ya está lavado y picado, lo que requiere mucho trabajo de preparación de la comida.
• En general, el brócoli congelado se puede cocinar de la siguiente manera:
• Hervir,
• Cocer al vapor,
• Asado
• Microondas,
• Salteado
• Cocinar en sartén
