Gyoza congelada IQF

Gyoza es una bola de masa rellena de carne molida y verduras envuelta con una piel fina. El gyoza fue adoptado en la cocina japonesa de Manchuria, en el norte de China.
La carne de cerdo molida y el repollo o Wombok son tradicionalmente los ingredientes principales, pero si decides usar ingredientes diferentes, ¡el nombre también cambiará! Por ejemplo, también se les puede llamar Ebi Gyoza (por camarones) o Yasai Gyoza (por verduras).
La característica clave de la gyoza congelada radica en su método de cocción, que implica tanto freír como cocer al vapor. Primero se fríen en una sartén caliente hasta que estén crujientes por los lados inferiores, luego se agrega una pequeña cantidad de agua antes de tapar la sartén para cocinar rápidamente todas las albóndigas al vapor. Esta técnica le da a la gyoza la mejor combinación de texturas, donde se obtienen fondos crujientes y tapas tiernas y suaves que encierran el jugoso relleno en su interior.
Nuestros Gyoza congelados sirven no solo como refrigerio sino también como comida principal por sí solos. Después de todo, vienen en carbohidratos, verduras y proteínas en un solo paquete. Los Gyoza congelados no necesitan descongelar las albóndigas congeladas antes de cocinarlas, puedes llevarlas directamente del congelador a la sartén. Si tienes prisa, es una buena opción.