Puré de jengibre BQF
| Descripción | Puré de jengibre BQF Cubo de puré de jengibre congelado |
| Estándar | Grado A |
| Tamaño | 20 g/unidad |
| Embalaje | Paquete a granel: 20 lb, 10 kg/caja Paquete minorista: 500 g, 400 g/bolsa O empaquetado según el requisito del cliente |
| Vida propia | 24 meses a -18°C |
| Certificados | HACCP/ISO/FDA/BRC, etc. |
El jengibre congelado de KD Healthy Food se obtiene mediante el método IQF (congelación rápida individual) en cubos esterilizados, blanqueados y en cubos congelados IQF. El jengibre en cubos mide aproximadamente 4 x 4 mm y el puré pesa 20 g cada uno. El jengibre congelado se obtiene mediante congelación rápida con jengibre fresco, sin aditivos, conservando así su sabor y propiedades nutricionales. En la mayoría de las cocinas asiáticas, se usa para dar sabor a salteados, ensaladas, sopas y adobos. Además de carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales, contiene una gran cantidad de gingerol, vainillacetona, zingerona, alcohol de jengibre, etc., por lo que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y farmacéutica.
-Recoger el jengibre fresco de las bases de plantación propias y de las bases en contacto.
-Retirar el material dañado o defectuoso y luego procesarlo sin impurezas.
-Procesarlo bajo el control del sistema alimentario HACCP.
-El equipo de control de calidad supervisa todo el proceso.
-Si todo el procedimiento de procesamiento va bien sin ningún problema, entonces embalar los productos como corresponde.
-Mantenerlo almacenado a -18 grados.
