Calabaza en cubos IQF
| Descripción | Calabaza congelada en cubos IQF |
| Tipo | Congelado, IQF |
| Tamaño | 10*10 mm o según los requisitos del cliente. |
| Estándar | Grado A |
| Vida propia | 24 meses a -18 °C |
| Embalaje | 1 caja de 10 kg, 20 unidades de 400 g o según los requisitos del cliente. |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
Las calabazas pertenecen a la familia de las cucurbitáceas. Son grandes, redondas y de un naranja intenso, con una piel exterior ligeramente estriada, resistente pero lisa. En su interior se encuentran las semillas y la pulpa. Al cocinarlas, se puede comer la calabaza entera: la piel, la pulpa y las semillas. Solo hay que retirar las fibras que las mantienen unidas.
Congelar la calabaza no afecta su sabor. La calabaza congelada es una excelente manera de conservarla durante largos periodos sin pulpa. Sus nutrientes y vitaminas se mantienen intactos, y puedes usarlos en tus recetas cuando los necesites. Además, la calabaza es una gran fuente de fibra, potasio y vitamina A.
Rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, la calabaza es increíblemente saludable. ¿Y lo mejor? Su bajo contenido calórico la convierte en un alimento ideal para quienes desean bajar de peso.
Los nutrientes y antioxidantes de la calabaza pueden fortalecer el sistema inmunológico, proteger la vista, reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer y promover la salud del corazón y la piel.
La calabaza es muy versátil y fácil de incorporar a la dieta tanto en platos dulces como salados.
Las verduras congeladas suelen congelarse en su punto óptimo de maduración, cuando el valor nutricional de las frutas y verduras es máximo, lo que permite conservar la mayor cantidad de nutrientes y antioxidantes, y mantener la frescura y los nutrientes de las verduras sin afectar su sabor.
