Coliflor IQF
| Descripción | Coliflor IQF |
| Tipo | Congelado, IQF |
| Forma | Forma especial |
| Tamaño | CORTE: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm o según su requisito |
| Calidad | Sin residuos de pesticidas, ni dañados ni podridos. Blanco Licitación Cobertura de hielo máxima del 5% |
| Vida propia | 24 meses a -18°C |
| Embalaje | Paquete a granel: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/caja, bolsa Paquete minorista: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/bolsa |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
En cuanto a la nutrición, la coliflor es rica en vitamina C y una buena fuente de folato. No contiene grasa ni colesterol, y además es baja en sodio. El alto contenido de vitamina C en la coliflor no solo es beneficioso para el crecimiento y el desarrollo humano, sino que también es importante para mejorar la función inmunológica, promover la desintoxicación del hígado, mejorar el físico, aumentar la resistencia a las enfermedades y mejorar la función inmunológica del cuerpo. Especialmente en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico, el cáncer de mama es particularmente efectivo. Los estudios han demostrado que el nivel de selenio sérico en pacientes con cáncer gástrico disminuyó significativamente, la concentración de vitamina C en el jugo gástrico también es significativamente menor que en las personas normales, y la coliflor no solo puede proporcionar a las personas cierta cantidad de selenio y vitamina C, sino que también puede proporcionar un rico caroteno, que puede prevenir la formación de células precancerosas e inhibir el crecimiento del cáncer.
Se ha demostrado que la coliflor posee numerosos beneficios para la salud humana. Es rica en antioxidantes, compuestos beneficiosos que pueden disminuir el daño celular, reducir la inflamación y proteger contra enfermedades crónicas. Además, cada una contiene una cantidad concentrada de antioxidantes, que podrían ayudar a proteger contra ciertos tipos de cáncer, como el de estómago, mama, colorrectal, pulmón y próstata.
Al mismo tiempo, ambos contienen cantidades comparables de fibra, un nutriente esencial que puede reducir los niveles de colesterol y presión arterial, ambos factores de riesgo de enfermedades cardíacas.
La gente suele percibir las verduras congeladas como menos saludables que las frescas. Sin embargo, la mayoría de las investigaciones indican que son igual de nutritivas, o incluso más, que las frescas. Las verduras congeladas se recogen en cuanto están maduras, se lavan, se escaldan en agua hirviendo y luego se les aplica un chorro de aire frío. Este proceso de escaldado y congelación ayuda a conservar su textura y nutrientes. Por lo tanto, las verduras congeladas no suelen necesitar conservantes.
